Le bar Ha(a)ïtza
Le Bar de l’hôtel est une invitation à découvrir une atmosphère chaleureuse chère à Philippe Starck. Dans un kaléidoscope unique de couleurs originales et éclatantes qui nous transporte dans la chaleur d’un vieux bar brésilien.
La toile acoustique du plafond réalisée par Ara Starck enveloppe le bar dans une atmosphère chatoyante, à la musique éclectique et aux assises confortables. C’est l’endroit parfait pour se détendre en douceur, à tout moment de la journée, et partager des moments festifs entre amis ou en amoureux.
À la tombée du jour, place aux cocktails inventifs concoctés par Hugo, le chef barman,
et Julien, son assistant, toujours très inspirés.
Passage obligé pour les amateurs avertis, le Bar Ha(a)ïtza s’impose comme un nouveau rendez-vous incontournable du Bassin !
OUVERT TOUS LES JOURS DE 9H À 1H
le Chef Barman
hugo pied
Meilleur apprenti de France Barman en 2016, ce natif de la région fait son retour aux sources après plusieurs expériences auprès de chefs cuisiniers (Gérald Passedat et Hélène Darroze) et chef barman (Agostino Perrone) de renommée mondiale.
Dynamique et créatif, Hugo s’inspire de la région et des saisons pour des créations originales et subtiles telles que son cocktail signature aux épines de pin, sans oublier sa passion pour les grands classiques de son métier, negroni en tête !
