La pâtisserie
de famille
Dès l’entrée de l’hôtel, la Pâtisserie accueille tous les gourmands dans un décor poétique où le marbre lumineux, le bois naturel et le béton piqué brut se rencontrent dans une harmonie créative. Les grands miroirs pivotants, la gourmandise des murs jaune citron ainsi que les tasses géantes qui décorent la Pâtisserie, rappellent l’expérience un brin surréaliste d’Ha(a)ïtza, et nous transportent dans un rêve éveillé entre Lewis Caroll et Walt Disney, qui ravive en chacun une nostalgie enfantine.
OUVERT TOUS LES JOURS DE 7H30 À 20H
Le chef pâtissier
Antony Prunet
À 30 ans, Antony Prunet est l’un des pâtissiers les plus prometteurs !
Champion du monde de cannelés en 2012, il a déjà collaboré avec plusieurs grands chefs étoilés.
Chef pâtissier de la Pâtisserie de Famille depuis son ouverture, Antony Prunet, épaulé par son fidèle bras droit Romain Breton, nous invite à redécouvrir les grands classiques de la pâtisserie avec, en tête, le Paris-Pyla, devenu dessert » « signature » dans les restaurants d’Ha(a)ïtza et de La Co(o)rniche
@lapatisseriedefamille
