Bar Ha(a)ïtza
El Bar del Hotel es una invitación a descubrir el cálido ambiente tan apreciado por Philippe Starck. En un caleidoscopio único de colores brillantes y originales, nos transportamos a la calidez de un antiguo bar brasileño.
La tela acústica del techo diseñada por Ara Starck envuelve el bar en un ambiente deslumbrante de música ecléctica y cómodos asientos. Es el lugar perfecto para relajarse apaciblemente, a cualquier hora del día, y compartir momentos festivos entre amigos o enamorados.
Al anochecer, Hugo, el chef barman, y Julien, su ayudante, preparan cócteles inventivos directamente nacidos de su inspiración. De visita obligada para los entendidos, ¡el Bar Ha(a)ïtza se impone como un nuevo local imprescindible en la Bahía!
ABIERTO TODOS LOS DÍAS DE LAS 9:00 A LA 1:00
el Chef Barman Hugo Pied
Mejor aprendiz de Barman de Francia en 2016, este nativo de la región vuelve a sus raíces tras varias experiencias con chefs cocineros (Gérald Passedat y Hélène Darroze) y un chef barman (Agostino Perrone) de renombre mundial.
Dinámico y creativo, Hugo se inspira en la región y en las estaciones para elaborar creaciones originales y sutiles como su cóctel de autor con agujas de pino, sin olvidar su pasión por los grandes clásicos de su oficio, ¡con el negroni en el primer puesto de la lista!
