Pastelería de Famille
Nada más entrar en el hotel, la Pastelería da la bienvenida a todos los golosos en una decoración poética en la que el mármol luminoso, la madera natural y el hormigón rugoso y picado se unen en una armonía creativa. Los grandes espejos giratorios, la golosina de las paredes amarillo limón y las tazas gigantes que decoran la Pastelería recuerdan la experiencia un tanto surrealista de Ha(a)ïtza, y nos transportan a una ensoñación entre Lewis Caroll y Walt Disney, que reaviva en todos una nostalgia infantil.
ABIERTO TODOS LOS DÍAS DE LAS 7:30 A LAS 20:00
El chef repostero Antony Prunet
A sus 30 años, ¡Antony Prunet es uno de los reposteros más prometedores del momento!
Campeón del mundo de cannelés en 2012, ya ha trabajado con varios chefs galardonados con estrellas Michelin.
Chef repostero de la Pastelería de Famille desde su apertura, Antony Prunet nos invita, con la ayuda de su fiel mano derecha Romain Breton, a redescubrir los grandes clásicos de la pastelería, encabezados por el París-Pyla, que se ha convertido en postre emblemático de los restaurantes Ha(a)ïtza y La Co(o)rniche.
@lapatisseriedefamille
