La pasticceria di famiglia
Dall’entrata dell’hotel, la Pasticceria accoglie tutti i golosi in un ambiente poetico nel quale il marmo luminoso, il legno naturale e il cemento grezzo bucherellato si incontrano creando un’armonia creativa. I grandi specchi girevoli, la golosità delle pareti giallo limone e le tazze giganti che decorano la Pasticceria ricordano l’esperienza un tantino surrealista di Ha(a)ïtza e ci trasportano in un sogno ad occhi aperti a metà strada tra Lewis Caroll e Walt Disney che risveglia in tutti una nostalgia infantile.
APERTO TUTTI I GIORNI DALLE 7:30 ALLE 20:00
Lo chef pasticcere Antony Prunet
A 30 anni, Antony Prunet è uno dei pasticceri più promettenti!
Campione del mondo di cannelés nel 2012, ha già collaborato con molti grandi chef stellati.
Chef pasticcere della Pasticceria di famiglia fin dalla sua apertura, Antony Prunet, affiancato dal suo fedele braccio destro Romain Breton, ci invita a riscoprire i grandi classici della pasticceria con, in testa, il Paris-Pyla, divenuto un dessert” “iconico” nei ristoranti di Ha(a)ïtza e di La Co(o)rniche
@lapatisseriedefamille
